Негативні наслідки цинку для засвоєння мінералів можуть бути пом'якшені, свідчать дослідження

Фіолетові листки. Стрес кукурудзи? [GrowEx] (Липень 2019).

Anonim

Дослідники з університету штату Іллінойс показали, що загальна стратегія зменшення післяопераційної діареї у свиней може мати негативні наслідки для засвоєння кальцію та фосфору та пропонує практику управління для протидії наслідкам.

Біологічна потреба в цинку при вирощуванні свиней складає приблизно 50 мг / кг маси тіла. Проте фармакологічні рівні цинку від 2000 до 3000 мг / кг іноді включаються в дієти, що надходять у свині після відлучення. Високий вміст цинку допомагає запобігти пошкодженню діареї, але не має ніяких недоліків.

"Цинк конкурує з кальцієм для абсорбції в тонкій кишці свиней, - каже Ганс Х. Штайн, професор Департаменту тваринницьких наук в Університеті І." Крім того, цинк може утворювати комплекси з молекулами фітату, що перешкоджає їм що гідролізується фітазом з метою вивільнення фосфору, тому, якщо цинк входить у фармакологічні рівні в раціоні, це може зменшити засвоюваність кальцію та фосфору ".

Штайн керував групою дослідників, щоб визначити, чи впливають фармакологічні рівні оксиду цинку в дієті свиней на здатність мікробної фітази покращити засвоєння кальцію та фосфору. Вони годували дієти з кульками, що містять або 0, або 2400 мг / кг цинку у формі оксиду цинку, а також 0, 1000 або 3000 одиниць фітази (FTU) на кілограм.

Стандартизована загальна ускладненість травлення (STTD) кальцію становила 70, 0% для свиней, що годували дієти, що не містять оксиду цинку та фітази. Очевидна загазована засвоєність травлення (ATTD) фосфору в тих же дієтах становила 61, 5 відсотка. Однак, коли оксид цинку був включений в дієту, ці значення знизились до 67, 2% для STTD кальцію та 55, 6% для ATTD фосфору.

Додавання мікробної фітази покращує засвоюваність кальцію та фосфору у всіх дієтах. Проте покращення засвоюваності знижувалось в раціонах, що містять оксид цинку. У раціоні без оксиду цинку, додаючи 3000 FTU фітази, рівень STTD кальцію підвищився на 16 відсотків, однак це збільшилося лише на 9, 7 відсотка в раціоні з високим вмістом цинку. Додавання 3000 FTU фітази підвищило ATTD фосфору на 31% та 21%, відповідно, в раціоні без і з оксидом цинку.

Штайн запропонував рекомендації для виробників на основі нових досліджень.

"Якщо свині потребують фармакологічних рівнів цинку, можливо, потрібно буде збільшити вміст кальцію та фосфору в раціоні на 4 та 9, 5 відсотка відповідно для 15 кг свиней. Крім того, дієти можуть бути доповнені мікробною фітазою, щоб запобігти зменшенню абсорбції кальцію та фосфору, але ефективність фітази зменшиться ".

У журналі "Animal Science " опубліковано статтю "Вплив оксиду цинку та мікробної фітази на засвоюваність кальцію та фосфору на дієтах з кукурудзи, що надходять до вирощуваних свиней".

menu
menu